Kivételesen gyümölcsös és nem csokoládés. Anyósom születésnapjára készítettem, mert nagyon szereti a muffinjaimat és Ő inkább gyümölcspárti. Mivel születésnap a színes tejszínhabbal és a gyümölcsökkel tettem különlegesebbé.

Hozzávalók: 

(12 muffinhoz)

25 dkg tönkölybúzaliszt

2 tojás

2 tk. sütőpor

3 dl joghurt

10 dkg cukor

2 ek. étolaj

Meggy és barack

Elkészítés:

Összekeverem a száraz alapanyagokat: liszt, sütőpor, cukor, majd a többit: tojás, joghurt, olaj. A "nedves" és a száraz alapanyagokat is összekeverem, majd a kockára vágott gyümölcsöket is beledobom. 

Kis muffin papírokat  helyezek a muffin sütő tepsibe, majd evőkanál segítségével beleadagolom. 

Előmelegített sütőben, tűpróbáig (míg a tűn nem marad semmi) sütöm. 

Lehűtöm és színezett, felvert tejszínhabbal és gyümölcsökkel díszítem. 

Jó étvágyat!